Quiénes somos

Pastelería de autor en Valencia desde 2014

Crème Brûlée es una pastelería de vanguardia ubicada en el corazón de Ruzafa, uno de los barrios más emblemáticos y creativos de Valencia. Fundada en el año 2014 por el matrimonio formado por Quique Maestre e Inmaculada Pérez Leo, la pastelería nació con una visión clara: elevar el concepto de la repostería tradicional, apostando por la innovación, la excelencia y la artesanía.

Gracias a una sólida formación y años de experiencia en el mundo de la alta pastelería, Quique e Inmaculada comenzaron su aventura con un pequeño obrador y una ilusión enorme. Poco a poco, y con constancia, creatividad y respeto por la materia prima, Crème Brûlée ha conseguido hacerse un hueco entre las pastelerías más reconocidas de Valencia.

Desde entonces, hemos evolucionado sin perder nuestra esencia: ofrecer elaboraciones únicas, honestas y memorables. Cada día trabajamos con pasión para sorprender tanto a quienes buscan sabores clásicos como a quienes desean vivir nuevas experiencias dulces.

Una propuesta amplia, refinada y en constante evolución

En nuestro obrador elaboramos a diario una cuidada selección de tartas artesanales, pasteles individuales, bombones, pastas de té, hojaldres y productos salados. También ofrecemos cajas surtidas, ediciones limitadas y productos de temporada cuidadosamente diseñados para celebrar fechas especiales como San Valentín, Pascua o Navidad.

Además de nuestra carta habitual, desarrollamos propuestas personalizadas para eventos, empresas y celebraciones privadas, siempre manteniendo nuestros estándares de calidad y presentación. Nos gusta escuchar a cada cliente y adaptar nuestras creaciones a lo que necesita: la pastelería es también un lenguaje.

Tradición pastelera con mirada contemporánea

Detrás de cada creación hay un equipo comprometido con la excelencia. Nuestros profesionales cuentan con formación y experiencia en pastelería clásica, francesa y moderna, y aplican su saber hacer a cada fase del proceso, desde la selección del ingrediente hasta el emplatado final.

Trabajamos con ingredientes naturales y de alta calidad: mantequilla pura, huevos frescos, frutos secos tostados, chocolates de origen y fruta de temporada. No utilizamos mezclas industriales ni atajos. Apostamos por lo auténtico, lo que se hace con calma, técnica y corazón.

Este equilibrio entre tradición e innovación es lo que define el estilo Crème Brûlée: recetas que respetan los orígenes, reinterpretadas con creatividad, elegancia y personalidad propia.

Delicias hechas con alma para compartir momentos

Sabemos que detrás de cada pedido hay un motivo: una celebración, un reencuentro, un gesto de cariño o un simple deseo de disfrutar algo bueno. Por eso, nos involucramos en cada elaboración como si fuera única. Cuidamos el sabor, la textura, la estética y también el momento en que ese producto será compartido.

Nuestro objetivo no es solo endulzar el día a día, sino formar parte de momentos especiales, auténticos y personales. Ya sea un pastel individual para un desayuno tranquilo, una tarta para una reunión familiar o una caja de pastas para regalar, queremos que cada cliente se sienta parte de nuestra historia.

Te esperamos en Ruzafa

Visítanos en nuestra pastelería de Calle Literato Azorín 12, en Ruzafa, y déjate sorprender por nuestro universo dulce. También puedes realizar tu pedido online a través de nuestra web, con opciones de recogida en tienda o entrega en Valencia ciudad.

Crème Brûlée es alta pastelería hecha con alma. Y estamos encantados de compartirla contigo.