Descripción
Una Explosión de Sabor a Cacao
El Pastel Doble Chocolate de Crème Brûlée es una experiencia indulgente para los verdaderos amantes del chocolate. Con una mousse elaborada con chocolate al 70%, este pastel ofrece una intensidad en cada bocado que se complementa perfectamente con un interior cremoso de 64% de cacao. La combinación de estos sabores crea un equilibrio armonioso entre el amargor y la dulzura, que se ve reforzado por la inclusión de una pasta pura de cacao.
Texturas Perfectas para un Final Impecable
Este delicioso pastel no solo se distingue por su sabor, sino también por su textura. La base de bizcocho y la galleta sablée, ambas de cacao, añaden un toque crujiente que contrasta de manera sublime con la suavidad de la mousse y el cremoso interior. Cada elemento de este pastel ha sido cuidadosamente seleccionado y combinado para ofrecer una experiencia multisensorial.
Una Creación del Maestro Pastelero Quique Maestre
Este Pastel Doble Chocolate es versionado por el reconocido chef pastelero Quique Maestre, quien ha perfeccionado esta receta para ofrecer un postre que encarna lo mejor de la pastelería francesa en el corazón de Valencia. Su pasión por el cacao se refleja en cada detalle de este pastel, disponible en nuestra categoría de pasteles individuales, listo para ser pedido online con 24 horas de antelación.
La temperatura ideal para su degustación está entre 5-10 ºC
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